Tagliatelles aux oeufs BIO

2,154,25 TTC

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Description

Le tagliatelles aux oeufs BIO

Pesto di Pra AOP

Le véritable pesto de Gênes

Les tagliatelles aux oeufs BIO sont une variété de pâtes longues d’origine italienne (centre et nord de l’Italie).

Le nom provient de l’italien tagliare, « couper », puisqu’elles s’obtiennent en pétrissant de longues feuilles de pâte que l’on coupe finement. Elles sont le plus souvent accompagnées d’une sauce bolognaise mais aussi du « pesto » de Gênes et de sauces aux tomates cerises et all’arrabbiata (au piment).

Selon la légende ont été inventées en 1487 par un cuisinier talentueux de Bologne, au mariage de Lucrèce Borgia, d’après la coiffure blonde de la jeune femme. En réalité, c’est une histoire inventée par l’humoriste Augusto Majani, en 1931.

Les tagliatelles sont les pâtes italiennes plus aimées et appréciés dans le monde entier.

Nous fabriquons les tagliatelles avec les oeufs  tous les jours et c’est pour vous la garantie de qualité.
Nos produits sont préparés: sans conservateurs, sans arômes artificiels, sans exhausteurs du gout, sans colorants, sans OGM.
Nos pâtes fraîches sont réalisées avec les farines de MOLINO PASINI, le moulin des chefs Étoilés italien!

 

CUISSON: 2 MINUTES

 

Fraîches ou sèches, toutes certifiées Bio

Le 24 août 2018, Certipaq Bio, organisme agréé par les pouvoirs publics français a certifié en bio notre production de pâtes. C’est un processus long et très engageant, surtout la première année. Il faut par exemple prévoir un stockage à part des matières premières biologiques pour éviter tout contact avec des ingrédients classiques. Mais pour nous, cette certification, qui doit faire l’objet d’un renouvellement chaque année, est indispensable.

Informations complémentaires

PoidsND
Poids in grammes

250 gr, 500 gr

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