Pappardelle aux oeufs BIO

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Description

Pappardelle aux oeufs BIO

Les pappardelle sont de larges fettucine, une variété de pâtes fraîches aux oeufs. Leur nom est un dérivé du verbe italien pappare qui signifie « dévorer ».
Leurs dimensions sont d’environ de 2 à 3 cm de large.
Elles sont souvent associées à une viande de sanglier en sauce et avec les cèpes.

 

Fraîches ou sèches, toutes certifiées Bio Bio Certipaq

Le 24 août 2018, Certipaq Bio, organisme agréé par les pouvoirs publics français a certifié en bio notre production de pâtes. C’est un processus long et très engageant, surtout la première année. Il faut par exemple prévoir un stockage à part des matières premières biologiques pour éviter tout contact avec des ingrédients classiques. Mais pour nous, cette certification, qui doit faire l’objet d’un renouvellement chaque année, est indispensable.

PATES FRAICHES AUX OEUFS : Conservation : Il est préférable de consommer nos pâtes fraîches 2-3 jours après l’achat, les ranger et les conserver au bas du réfrigérateur idéalement étalées dans un récipient adapté. Mode de cuisson : Cuire les pâtes au dernier moment, jeter les pâtes dans une grande quantité d’eau salée en ébullition et laisser cuire pendant 2 minutes. Egoutter les pâtes lorsqu’elles sont encore un peu fermes « Al Dente ». assaisonnement comme prévu pour les gnocchis. Temps de cuisson : 2 minutes.

 

 

 

 

Informations complémentaires

PoidsND
Poids in grammes

250 gr, 500 gr