Tagliolinis aux oeufs BIO | PRODUIT A RETIRER EN BOUTIQUE

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Description

Tagliolinis aux oeufs BIO

 

Les tagliolinis aux oeufs BIO, sont un type de pâtes fraîches et spécialité traditionnelle du Piémont, (ou ils sont plus connus sous le nom de tajarin). C’est une variété de pâtes longues, en forme de rubans très fins. Elles sont confectionnées à base de farines de blé tendre et semoule de blé dur et d’œufs. Les tagliolinis sont traditionnellement accommodées avec des sauces légères, du pesto et, pendant la saison, avec les fameuses truffes blanches d’Alba. Très connue la sauce « all’AMATRICIANA » avec le lardon fumé.

Tagliolini sauce lardons

 

Fraîches ou sèches, toutes certifiées Bio

Bio Certipaq

Le 24 août 2018, Certipaq Bio, organisme agréé par les pouvoirs publics français a certifié en bio notre production de pâtes. C’est un processus long et très engageant, surtout la première année. Il faut par exemple prévoir un stockage à part des matières premières biologiques pour éviter tout contact avec des ingrédients classiques. Mais pour nous, cette certification, qui doit faire l’objet d’un renouvellement chaque année, est indispensable.

 

 

 

Informations complémentaires

PoidsND
Poids in grammes

250 gr, 500 gr