Tagliatelles aux oeufs BIO

Description

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Le tagliatelles aux oeufs BIO

Pesto di Pra AOP

Le veritable pesto de Gênes

Les tagliatelles aux oeufs sont une variété de pâtes longues d’origine italienne (centre et nord de l’Italie).

Le nom provient de l’italien tagliare, « couper », puisqu’elles s’obtiennent en pétrissant de longues feuilles de pâte que l’on coupe finement. Elles sont le plus souvent accompagnées d’une sauce bolognaise mais aussi du « pesto » de Gênes et de sauces aux tomates cerises et all’arrabbiata (au piment).

Selon la légende ont été inventées en 1487 par un cuisinier talentueux de Bologne, au mariage de Lucrèce Borgia, d’après la coiffure blonde de la jeune femme. En réalité, c’est une histoire inventée par l’humoriste Augusto Majani, en 1931.

Les tagliatelles sont les pates italiennes plus aimées et appreciés dans le monde entier.

Nous fabriquons les tagliatelles avec les oeufs  tous les jours et c’est pour vous la garantie de qualité.
Nos produits sont préparés: sans conservateurs, sans arômes artificiels, sans exhausteurs du gout, sans colorants, sans OGM.
Nos pâtes fraîches sont réalisées avec les farines de MOLINO PASINI, le moulin des chefs Étoilés italien!

 

CUISSON: 2 MINUTES

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