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Raviolis à la truffe – CLICK & COLLECT

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Description

AVEC LES RAVIOLIS  A’ LA TRUFFE VOUS PLONGEZ DANS LA TRADITION! 

Les raviolis aux truffes sont un plat vraiment original qui surprendra vos invités et remplira votre cuisine d’un parfum délicieux pendant la préparation. La farce est préparée avec truffes noires et blanches italiennes avec une texture de ricotta et grana padano. Nous fabriquons ce type de raviolis que 3/4 mois l’année (selon la saison des truffes). 

Pour assaisonnement restez plutôt nature avec du beurre fondu ou crème fraîche avec des champignons après 3/4 minutes de cuisson.

Ils sont le plus souvent accompagnés d’une sauce assez simple de beurre fondu, pour ne pas altérer la saveur de la farce.

Riccardo prépare les raviolis  à la truffe tous les jours (en automne et hiver) en suivant la recette familiale.

Nous utilisons les farines de Molino Pasini « Pasta Oro »

Les ingrédients:  ricotta,  champignon, truffe noire, grana padano  AOP, huile de arachide (pour la conservation de la truffe)

Finalisez la commande et choisissez le jour de retrait à la boutique.Vous pouvez payer LES RAVIOLIS A’ LA TRUFFE en ligne.


Conseils de cuisson:   Après 3/4 minutes de cuisson dans une casserole d’eau bouillante salée, vous pouvez les napper avec du beurre fondu  …sans  oublier le Parmesan bien sûr!!!

Informations complémentaires

PoidsND
Poids in grammes

1000 gr, 250 gr, 500 gr, 750 gr