Sélection maison
L’Épicerie Pasta Piemonte
Depuis toujours, nous sélectionnons des produits d’excellence du Piémont et d’Italie, choisis avec la même exigence que les ingrédients de notre laboratoire.
Ils sont proposés dans notre boutique de Menton et, pour les références expédiables, sur notre shop en ligne.
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Une sélection personnelle
Des produits choisis comme nous choisirions nos ingrédients.
Notre Épicerie n’est pas un catalogue généraliste. Elle réunit des références que nous connaissons, que nous cuisinons ou que nous avons envie de partager : pâtes bio déshydratées, riz Carnaroli, sauces, condiments, huile d’olive et spécialités régionales.
Pâtes bio déshydratées
Nos pâtes bio prolongent notre travail de pastaio au-delà du frais : façonnage à Menton et séchage lent à basse température pour préserver texture et goût.
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Risotti Carnaroli
Une sélection de risotti autour du riz Carnaroli, choisi pour sa tenue à la cuisson et sa capacité à donner une texture naturellement crémeuse.
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Sauces & condiments
Sauces italiennes, condiments et accompagnements choisis pour compléter nos pâtes et retrouver à la maison une cuisine simple, généreuse et juste.
Voir les sauces ↗Les grandes fêtes italiennes
Panettone piémontais à Noël. Colomba à Pâques.
Deux rendez-vous saisonniers auxquels nous tenons particulièrement. Nous les proposons uniquement pendant les périodes de fête et selon les disponibilités : le Panettone piémontais pour Noël et la Colomba pour Pâques.
Panettone piémontais
Une tradition de fête incontournable de notre Épicerie, avec une place particulière pour les saveurs du Piémont.
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Colomba di Pasqua
La grande brioche italienne de Pâques rejoint notre sélection pendant la période pascale, dans la limite des stocks disponibles.
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