Tradition piémontaise
Raviolis piémontais & agnolotti
Les raviolis traditionnels du Piémont font partie du patrimoine culinaire de Pasta Piemonte. Leur fabrication relie farces généreuses, pâte fine et gestes transmis par la cuisine familiale.
Une tradition du Piémont
Les pâtes farcies occupent une place centrale dans la cuisine piémontaise et se déclinent selon les territoires et les familles.
Fabrication artisanale
La pâte est abaissée, farcie et découpée dans notre laboratoire de Menton, en petites séries.
Cuisson et dégustation
Une cuisson courte et un assaisonnement simple permettent de préserver l’équilibre de la farce et de la pâte.
Shop Pasta Piemonte
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Retrouvez nos produits disponibles à la commande dans la boutique en ligne Pasta Piemonte.